24 Nisan 2015 Cuma

Pazı Çorbası

Tel Şehriyeli Yogurtlu Pazı Çorbası
2  su  bardagı kaynar su
İçine 4 yemek Kaşıgı tel şehriye  atılır.
Pişince altı kapatılır ılıması için biraz beklenir.
Bu arada  :1 su bardagı yogurt
                  1 çay bardagı un
                  1  Bütün yumurta  çırpılır.
tenceredeki tel şehriyeye ilave edilir.
Ve altı kısık  şekilde karıştırarak kaynatılır kıvama gelince
10 yaprak pazının sadece  yaprak kısımları ince ince dogranır  kaynayan  çorbanın içine ilave edilir .Tuzu eklenir  10 dk  kaynatılır .
servis tabagına alınır .Üzerine Tereyag da toz biber yakılıp  dökülür . Afiyet olsun .