20 Mart 2016 Pazar

Tahinli kurabiye


Tahinli kurabiyemiz 
Malzemeler
250 gr oda ısısında margarin
1 su bardagi pudra şekeri
2 türk kahvesi fincanı tahin
1 paket vanilya
Yarım su bardagindan biraz fazla cekilmiş ceviz
3,5 veya 4 su bardagi un aliyor ama unu azar azar kivama göre ekleyin.
Tüm malzemeleri karistirip yoğurun yumusak bir hamur elde edin.
Sekil size kalmiş.180° önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
Kurabiyenin üstü  pisince yumusak olucaktir ama soğuyana kadar tepside bekletin.
Aksi halde dağila bilir.

9 Mart 2016 Çarşamba

Cevizli Un helvası

Un Helvası
1.5 su bardağı sıvı yağ
3 su bardagı un
Yarım su bardagı kırılmış ceviz
Şerbeti
1.5 su bardagı toz şeker
2,5 su bardagı su
Yapılışı
Yağ ve un kavrulur cevizlerde eklenip kavrulur.
Unun rengi esmerleşene kadar kavurma işi sürdürülür.
Ayrı bir tasta şeker ve soguk su şeker eriyene kadar karıştırılır.
Dikkatli bir şekilde şerbet kavrulan una eklenir karıştirilir .Helva kıvam alında kapagı kapatılır demlenmesi için beklenir.