5 adet lavaş
4 adet patlican
3 adet patates
3 adet kapya biber
4 yeşil biber
Yarım su bardagı haşlanmış nohut
Kıyma harcı için:
300 gr kıyma
2 baş kurusogan
1 tatlı kaşigı domates salcası
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kuru soganlar minik küp küp dogranir sıvı yagda pembeleştirilir.2 diş sarimsakta eklenir.
Kıyma eklenip kavrulur.Salcası eklenir.
Daha sonra baharatlar eklenir ve cok az su eklenip biraz kaynayinca alti kapayilir.
Sarimsaklı yogurt.
Hazırlanışı: patlıcan, patates küp dogranip kızartilır.
Biberler iri iri halka dogranıp kizartilir.
Lavaslar kare kare dogranip yagsız tavada cevrilir.
Üzerine hazirladigimiz kiyma sosu dökülür.
Nohut serpistirilir.
yogurt eklenir ve kizarttıgımız sebzeler konur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder