21 Ocak 2016 Perşembe

Wolke kek

Ganaj soslu çikolatali Wolke kek
Pasta tadında bulut (wolke) kek 👍
Kek malzemeleri
 2 Su bardağı elenmiş un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardagı süt
100 gr yumuşak oda ısısında marğarın
2 tepeleme yemek kasigi kakao
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Fırını 170 derece ayarlayın ısınsın
Ben 18 cm kelepceli kalip kullandım.Daha yüksek görünsün diye.
İsterseniz 26 cm kalipta kullanabilirsiniz.
Kalıbin altina yagli kagıt serip kalibin kenarlarini margarin ile biraz yağlayin.
Kuru malzemeleri karistirin.Üzerine diger malzemeleri ekleyip mikser ile önce biraz düşük daha sonra hızlandırın.4-5 dk cırpin.
Hamuru kaliba alıp 40-45 dk  konturollu pişirin.
Pişince soğuması için bekleyin .Keki kürdan ile üst yüzeyinden ara ara delikler acarak delin.
Bu arada ganaj sosumuzu hazırlıyalım.
*Ganaj sos
100 gr bitter kare cikolata
100 gr cig krema
*Kremayi bir tavaya alıp kısık ateste ılıyana kadar ısıtın.
Cikolatayi minik parcalar halinde ısınan kremaya koyup karıştırın.Ve altini kapatin.Çikolata krema ile iyice karısip erimesi gerekiyor.
Pişen kekimizin üzerine dökün.
Sos soguduktan sonra  hindistan cevizi ile süsleyin.