12 Ekim 2016 Çarşamba

Çikolatalı kuki (Chocolate cookies)

 Çikolatalı kuki
Chocolate cookies
210 gr bitter çikolata(3 adet 70 gr paket)
50 gr tereyag
1 su bardagı un
Yarım paket kabartma tozu
Bir cimdik tuz
2 yumurta
Yarım su bardagı esmer şeker.

Yapılışı
Çikolata ve  tereyağını  benmari usulü eritelim.
Mikser kapına şekeri ve 2 yumurtayı yüksek ayarda rengi acılana kadar cırpalım.
Çırpılmış karışıma eritilmiş çikolatayi ve tereyagı ilave edelim. Karısana kadar cok az cırpalım.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip yine bir iki kere cirpalim.
Kıvamı kurabiye hamuru kivami gibi degildir .akışkam bir kıvam olucaktır.
Karışımı yarim saat buzdolabinda bekletelim.
Bu arada fırını 180 °derece önceden kızdıralım.
Pişirme kağıdı serdigimiz tepsiye  ister sıkma torbası ile ,isterseniz kaşık ile çok aralıklı bir sekilde koyalim.
10 dk kızgın fırında pişirelim. Sıcaklıgı gittikten sonra
Kukileri spatula ile kırmadan sogukma teline alalım
Not: kukimiz cok yayılıcağı için aralıkları cok geniş bırakalım.