19 Ocak 2017 Perşembe

Yeşil mercimekli gül böreği

Yeşil mercimekli gül böregi
2 su bardagı yeşil mercimek
150 gr kiyma
2 baş kuru soğan
Sıvı yağ
Karabiber
Kimyon
Pul biber.
6 yufka
Yeşil mercimek haşlanir ve süzülür.
Sıvı yağda küp doğranmış soğanlar kavrulur, kıyma eklenir kavrulur, mercimek ve baharatlar eklenir  kavrulur.
Soğuması beklenir.
 Yufka  sosu icin : Su , 2 kaşık yogurt ve sıvı yag ile yufkalari ıslatıp malzemeyi koyup sarıyoruz.
 Üzerine yumurta sarisı sürüp kızarana kadar pişiriyoruz