9 Ocak 2017 Pazartesi

DONUT


 Donut
Hamur için malzemeler
1 paket yaş maya (instantmayada olur)
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
2 yemek kaşıgı toz şeker
2 yumurta
1 çay bardagı eritilmiş tereyag
5 su bardagı un (Unu azar  azar  ekleyin , ölçüye bağlı kalmayin az yada cok gelebilir un ölcusü .4 .bardaktan sonra kontrollu ekleyin.
Ele yapışan  yumuşak bir hamur olucak .1 saat mayalanıcak )
Mayayı , sütü, suyu, şekeri  karıştırın 5 dk bekletin .daha sonra diger malzemeleri ekleyin .mayalanmasini bekleyin.

Mayalanan hamur unlu tezgaha alınır , 1 parmak kalınlıgında açilır.Çok ince olmasın , cokta kalın olmasın.
Ağzı geniş su bardagı ile kalıp cıkartın.Ortasınıda şise kapagi ile yada minik yuvarlak  kalip ne varsa onunla cikartın .
Sıvı yagda kızartıp havlu kağıt üzerie alın.
Yağı çok kızdırmayın ve ocagı cok fazla açmayin .Dışı cabuk pişer ve içi hamur kalır.

Kızaran  donutların üzerine
Bitter ,sütlü veya beyaz çikolata benmari  eritilip batırılır.
Üzerine  çikolatasi donmadan  pasta süsleri ile süslenir