Hamur için :
1 su bardagı ılık su
1.5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşıgı silme toz şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
Yarım çay bardagı sıvı yag
100 gr erimiş tereyag
1 paket yaş maya
1 yumurta
Ve Un .
Hamur ele yapışan bir hamur olucak ( 1 kilodan yarım su bardagı eksik un aldı
Hamuru mayalanması için 1 saat sıcak bir ortamda bekletin .
Hamuru iki parcaya bölün .Un serptiginiz tezgahta rulo yapip ikişer parmak genişliginde dilimleyin .
37 cm yuvarlak tepsi kullandim bu ölçülere uygun .
Tepsiyi yaglayin ve dilimleri cicek sekli vererek dizin .
Üzerini örtü ile örtün
20 dk tepsi mayası için bekleyin .
Sosu için ;
2 yumurta sarısı
Yarım çay bardagı sıvı yağ
2 yemek kaşıgı eritilmiş tereyag
1 tatlı kaşıgı tuz
5 yemek kaşıgı yogurt
Hepsi çırpılır.
Mayalanmış böregimizin üzerine eşit şekilde dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 ° derece fırında alt tabanina yakın bölümde üzeri kızarana kadar pişirilir..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder