9 Mart 2016 Çarşamba

Cevizli Un helvası

Un Helvası
1.5 su bardağı sıvı yağ
3 su bardagı un
Yarım su bardagı kırılmış ceviz
Şerbeti
1.5 su bardagı toz şeker
2,5 su bardagı su
Yapılışı
Yağ ve un kavrulur cevizlerde eklenip kavrulur.
Unun rengi esmerleşene kadar kavurma işi sürdürülür.
Ayrı bir tasta şeker ve soguk su şeker eriyene kadar karıştırılır.
Dikkatli bir şekilde şerbet kavrulan una eklenir karıştirilir .Helva kıvam alında kapagı kapatılır demlenmesi için beklenir.