Malzeme
1 kg un
500 gr margarin(Alba yagı pastacilarin kullandigi susuz yag)(oda ısısında yumuşamiş )
50 gr yas maya (evde yas mayam yoktu instant maya kullandim sonuc 👍👍)
50 gr toz seker
30 gr tuz
3 yumurta
275 gr su
Un tezgaha alinir ortasi acilir.sivi malzemeler eklenir.iyice hamur koparip koparip bir birine eklenerek hamur yogurulur.ele yapismicak bir hamur elde edilir.
3 aşamali mayalanir.
15 dk kendi basina
15 dk hamur parcalara kesilir
Sonra tepsiye sekillendirilir konur ve 15 dk tepsi mayasi yapilir .üstüne yumurta sarisi sürülür 180 derece firinda 15 dk pisirilir.
Not:Ben bu tarifi yari ölcu kullandim ve 30 adet cikti 👍👍
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder