Nevzine kayseri mutfagina ait bir tatlı çocuklugumun tatlısı Anacım kulakların çınlasın.
Reçetesi
Şerbeti 2.5 su bardagi şeker 2.5 "" "" Su ..şeker eriyene kadar kaynatilir.yarim limon sıkılır ve bir 10 dk kısık ateşte bırakılır ve alti kapatilip sogumasi icin bırakılır.
Hamuru: 4 yemek kasigi tahin
100 gr oda ısısinda Tereyagi
1cay bardagi siviyag
1 cay bardagi su
1 p.kabartmatozu
1su bardagi cekilmiş ceviz ve kurabiye hamuru kivamini alana kadar eklenen Un .hamur yogurulur.yaglanmiş dikdörtgen borcam tepsiye yayilir el ile bastirilir.
Dilimlenir 170 derece isitilmiş firinda üstü kizarana kadar pişirilir.
Firindan ciktiginda 5 ,,,6 dk bekletilir ve soguk şerbet dökülür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder