Malzemeler:2 su bardagı geceden ıslatılmış nohut.
Rondo dan cekilir .
1kuru sogan
3 diş sarımsak
Yarım demet maydonoz
Eklenır rondo dan tekrar cekilir.
Derın bir kaba alınan harcımıza
2 adet yumurta
1 cay kasıgı kişniş
1 cay kaşıgı kimyon
1 çay kaşıgı zerdeçal
2 yemek kaşıgı susam
2 yemek kaşıgı tahin
1 cay kaşığı karbonat kivam alana kadar az az galeta unu .
2 çay kaşığı tuz ekleyip yoğuruyoruz. 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Ceviz büyüklügünde toplar hazırlayıp bol kızgın yagda kızartın .merak etmeyin hiç yağ çekmeyen bir nohut köftesidir 👍🏻 Pratik şekli
HUMUS
1 kutu hazır haşlanmış nohut
Vaktiniz varsa kabuklarını soyun
1 çay bardağı tahin (ben daha fazla kıvamina gore ekliyorum)
1 limon suyu (tadına göre ilave edin )
Zeytin yağ
Kimyon
Tuz
Humusu göz kararı kıvamına bakarak ayarlıyorum.Bütün malzemeleri derin bir tasta blendar ile püre haline getirin .
Kıvamı ilavelerle ayarlanir .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder