KURU ERİKLİ KUZU KAVURMA
500 GR iri doğranmış kuzu kuşbaşı
300 gr çekirdeksiz kuru erik
200 gr arpacık soğan
2 tepeleme yemek kaşıgı tereyağ
3 adet defne yapragı
Tuz
Yapılışı :
Öncelikle eti bir tencerede suyunu salıp cekene kadar pişirin .
Ayrı bir tavaya tereyagini alın soganları koyun kavrulsun Erikleri katın biraz daha kavurun .
Eti ilave edin tuzunu katın defne yapraginida ekleyip kısık ateşte kavurun .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder