LOR PEYNİRLİ KURABİYE

LOR PEYNİRLİ KURABİYE
✔Malzemeler
500 gr taze tuzsuz lor peyniri ( @muratbeypeynir  kullandım )
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket yumuşamış margarın veya 250 gram tereyag.
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Varsa 1 portakal veya limon kabugu rendesi.
4,5   veya 5 su bardagı un azar azar ilave edin .
✔Yapılışı
Peynir ve şekeri iyice birbirine yediricek şekilde mıncıklayın.
Yumuşamış margarını ,yumurtayı, kabartma tozunu, portakal rendesini ekleyip yogurun.
Azar azar unu ilave edin .Yumuşak bir hamur olucak .
Kesinlikle verilen ölçüden fazla un eklemeyin .
Biraz ele yapışır gibi olmalı.
Yağli kağıt serili tepsilere yuvarlayıp dizin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollu 35 veya 40 dk pişirin.
Not: Kurabiyenin içi pişmemiş gibi gelebilir size .Lor peynirin verdigi yumuşak ve ıslaklık sayesinde yumuşak bir kurabiye oluyor.
Not: Bu kurabiyeyi difrizde saklamayın .

Çiçek poğaça

 Malzemeler
1 paket instantmaya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
50 gr yumuşak tereyağ
2 tatlı kaşığı tuz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar eklenen beyaz un .
Hamur mayalanır 1 saat bekletilir.Şekil verilir.
Yumurta sarısı sürülür 10 dk tepsi mayası için bekletilir.
200° önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Arjantin keki

Arjantin keki
Kek hamuru için:
170 gr şeker (1 su bardagından 2 parmak eksik toz seker)
100 gr oda ısısında tereyağ
1.5 su bardagı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı süt
2 yumurta
Üzeri için :
1 su bardagı iri parçalanmış ceviz
Yarım su bardağı toz şeker
80 gr tereyag
2 yemek kaşıgı süt
Yapılışı: Yumurta,şeker,tereyagı mikser ile krema gibi olana kadar cırpın.
Sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar cırpın.
26 cm çapında yağladıgınız kelepçeli kalıba alın.
Üzeri için gerekli tüm malzemeleri  bir tavada yağ ve şeker eriyene kadar ısıtın .Biraz soğumasını bekleyin kek hamurunun üstüne eşit bir şekilde yayın.
160°önceden ısıtılmış fırında 40 dk kontrollu pişirin.

Palamut kızartma

1 Eylül demek balık şenliği başlıyor demek.
O halde bol bol tüketmeliyiz.
Buğlaması, kızartması, pilavı,çorbası ne yapılıyor ise içinde  balık olan yapıp yemeli vede çocuklarımıza yedirmeliyiz. Evet en sağlıklı olanı elbette buğlama ve ızgarası olsada itiraf etmeliyim ki en lezzetliside kızartması oluyor.😊
Palamut şimdilerde ucuz .Fırtına çıkarsa fiyat bir anda ikiye katlıyor.7 tl ile 9 tl arası değişiyor fiyatları.
Palamut kızartma
Dilimleri yıkayıp süzdükten sonra unlayıp tuzlayip kızartın .Afiyet olsun .

Balkabağı poğaça

Malzemeler
1 paket instantmaya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar eklenen beyaz un .
Hamur mayalanır 1 saat bekletilir.Şekil verilir.
Yumurta sarısı sürülür 10 dk tepsi mayası için bekletilir.
200° önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Çok soğumadan ipleri çıkartılır.
Yorgan ipi kullanın veya beyaz renkte naylon ip.

Kekli Baklava

 KEKLİ BAKLAVA
Kekli Baklava
Keki için:
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı cekilmiş ceviz
Yarım su bardagı antep fıstığı
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1.5 su bardagı un
Baklavası için :
 20 yaprak hazır baklava yufkası
150 gram eritilmiş tereyağ.
1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti:
 3.5 su bardağı şeker
 3 su bardağı su
 Çeyrek  limon suyu .Kaynamaya başlayinca kısıp 20 dk kaynatin ve altını kapatın.
Yapılışı:
Dikdörtgen borcam tepsiye göre  bu ölçüler.
Yağladiginiz tepsiye teker teker aralarina erittiginiz tereyag ile yağlayip 10 tanesini yerleştirin.
Arasina kek hamurunu muntazam yayın.(kek hamuru katı oldugu icin yayarken zorlanabilirsiniz).
Üzerine kalan  10 adet yufkayida yerleştirin ve bastirmadan dilimleyin.
Bu arada fırını 175 ° dereceye ayarlayın ılınsın.
Dilimlenmiş tatlimizin üzerine bir çay bardağı sıvı yağı gezdirin ve fırına sürün.
Alt üst kızarana kadar pişirin .Tahmini 1 saat sürüyor.
Tatlimız soğuha yakın olmalı şerbette cok kaynar degil ama  sıcaga yakın  olmalı.
Bir gün beklemeli daha lezzetli olur .
Afiyet olsun