Pudingli pamuk kek

Malzemeler
3 yumurta
3 yemek kaşıgı toz şeker
1 paket vaniltalı toz puding
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
2,5 su bardagı un
Yapılışı: yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.Puding ve süt eklenir cırpilir.Diğer malzemeler eklenir çırpılır.Yağladıgımız kek kalıbına alınır.
175 ° derece ısıttıgımız fırında kontrollu pişirilir.
Çikolata sos ile süslenir.

Armut & üzümlü galetta

 GALETTA
Hamuru için:
● 125 gram tereyağı
●5 çorba kaşigi toz şeker
● 1 paket vanilya
● Bir çimdik  tuz
●çeyrek cay bardagi buz gibi soğuk su
●1 su bardagi kepekli un
● 1 su bardaği beyaz un
( unu yavas yavas ekleyin birden tüm unu dökmeyin )
ÜZERI İÇİN
2 corba kaşigi galeta unu
Ve arzuya gòre meyve
YAPILIŞI:Tereyagi küp  dogranir 20 dk dondurucuda bekletilir.
Un,şeker,vanilya,tuz  karıştirilir.Tereyag ilave edilir ve yavas yavas yogurmadan karistirilir. Kum kumdökülen bir hamur elde edilir.Hamuru kesinlikle yogurmayin.
Sıkıştırarak hamuru toparlayin.
Tereyag parcalari hamurda erimeden soguk kalmasi gerekiyor hamurun.
Hamuru strec filme sarin 30 dk buzdolabinda bekletin.
Meyvelerin üzerine biraz toz şeker serpiştirin.yarim subardagi kadar.
Hamuru yagli kagit üzerinde yuvarlak acin,üzerine galeta ununu serpin.meyveleri dizin.kenarlarindan resimdeki gibi katlayin.
200 ° derece kızgin firinda kizarana kadar pişirin.
Bu tarifte önemli olan hamurun soguk kalmasi.
Not:ben bu tarifimde hamurumun üzerine tahin pekmez karisimi sürdüm.Arzuya göre  galetta hamurunu her meyve ve istediginiz sebze ile deneyebilirsiniz.

Ballı pankek

Iki kişilik pankek
1 çay bardagi un
2 yumurta
1 yemek kaşigi sivi yağ
Bir cimdik tuz
Boza kıvami olana kadar süt ekleyip cirpin.
Yağsız krep tavasinda ters düz ederek pişirin.

Chia tohumlu muhallebi

Malzemeler
●1 litre süt
●3 türk kahve fincanı un
●5 türk kahve fincanı şeker
● 1 paket vanilya
● 6 tatlı kaşigı chia tohumu
Üzerini süslemek için sizin zevkinize göre meyve,çikolata sosu,meyve sosu vsvs
YAPILIŞI
Bütün malzemeler cırpilir ve kaynatmak icin tencereye alinir,chia tohumu ilave edilir kariştirarak kaynatılır.Servis icin kaselere alinir.
Sogumasi için beklenir.Ve üzeri süslenir.

CHURROS

Churros
●2 Su bardagı un
●1 Su bardağı su
●3 adet yumurta
●125 gr tereyağ
●yarım çay k tuz
Kızartmak için
●2 su bardagi sıvı yağ
Servis için:yarım su b toz şeker
160 gr 2 paket bitter çikolata.
YAPILIŞI ●Suyu,tereyagi ve tuzu tencereye alın,orta ateşte kaynayana kadar kaynatın.
●Tencerenin altını kısın ve unu ilave edin ,un toparlanıncaya kadar karıştırarak pişirin.10 dk yeterli.
●Toplanan hamuru ocaktan alın.
●Biraz soguması için bekleyin.
●3 yumurtayı tek tek ilave ederek tahta kasik ile kariştirin.
●yumurtalari mutlaka tek tek ekleyip biri iyice karişinca digerini öyle ekleyin ve iyice hamura yedirin.
●Hamurumuz oldukca yumuşak ve yapışkan bir hamur kıvamında olucak.
●Hamuru duy taktiginiz  krema sıkma torbasina alin
●Kızartma yagini iyice kızdırın ve uzun uzun hamurdan sıkın.
●Kızaran hamurlari havlu kağit üzerine alın.
●Toz şeker serpin arzuya göre bitter cikolatalari benmari usulu eritip bana bana yiyin😄
♡Afiyet olsun♡

Kurufasülye köftesi Glutensiz

Malzemeler
●2 su bardagi geceden ıslatilmış haşlanmış kurufasülye
●3 yumurta
●1Kurusogan rendesi

●1.5 su bardagi mısırunu
●1 paket kabartmatozu
●1 demet maydanoz
●Baharatlar tuz,karabiber,kimyon,köftebahari.
Baharat ölçüleri cay kaşiginin ceyregi👍
Yapılışı
Kurufasülyeleri blendırdan gecirelim içine yumurtalari kıralım.maydonoz haric tüm malzemeleri ekleyip hamur elde edelim.yogurma işlemi bitince tuz ve baharat tadına bakalim.Arzuya göre ilave edelim.
Not:bu şekilde tadına bakarken buruk bir acımsı tad alicaksiniz,aldırmayın 😊
Yogurduktan sonra iri iri kıydıgımız maydanozlari ilave edelim son bir kaç kez yogurup bırakalım.Yarım saat dolapta beklerse iyi olur.Bu arada mutfagı toparlayin.😄
Siviyag koydugumuz tavayi iyice kızdiralim.
Dinlenmiş köfte hamurumuzdan mandalina büyüklügunde alip yuvarlayip bastirin.Kızgın yaga salı verin.çabucak kizardigi icin hiç yağ çekmiyorlar.
ÖNERİ:Yogurda biraz kırmızı pul biber ilave edip karıştırın ve köftelerimizi yogurt sosu ile servis edin.

TATLI ÇÖREK

 mALZEMELER
1.5 Su bardagı ılık süt
1 su bardagı toz şeker
1 paket instant maya
1 paket vanilya
bir cimdik tuz.
Bir çay bardagı file fındık
3 yemek kaşıgı tereyag (oda ısısında yumuşamış.
3 yemek kaşıfı kakao
YAPILIŞI: ılık süt ile mayayı karıştıralım  5 dk bekletelim.
Karıştırma kabına  kakao hariç  bütün malzemeler alınır .yavaş yavaş un  eklenerek bütün malzemelerle  yumuşak hamur yagurulur.
ÖNERİ: Yoğurdugumuz hamura un ilave ederken  az az ilave edin .hamurumuz yumuşak olsun  hatta  kakao ilave edicegimiz hamuru ayırıcagımız için hamur  gayett yumuşak olsun . Hamurun ceyregini ayırın o parca beyaz kalsın .geri kalan  hamura kakao koyun yogurun  .hamura kakao katılınca hamur kendini toparlamıştır . maya alması için  1 saat bekletin .Kakaolu hamur mayalandıktan sonra file findıkları ilave edin hamurun içine fazla  yogurmadan sadece fındıklar eklemek için  yavaşca  harmanlayın ..
Beyaz hamur eger cok yumuşak kaldıysa  ona biraz un ilave edip mayalanması için onuda  1 saat bekletin.

Daha sonra resimlerdeki şekiller gibi şekil verip.Bir 15 dakikada kalıp mayası alması için bekletin. üzerine yumurta akı sürüp boll file fındık serpiştirip.180 derece  kızgın  vırına  sürün.